Situé dans les Hautes-Pyrénées à Bagnères-de-Bigorre, Kevin & Tiphanie vous accueillent dans une ambiance cosy et décontractée et vous proposent une cuisine faite maison à partir de produits frais et de de saison.
Un menu et une carte qui change au fil des saisons.
Terrine de chou farci
Soupe à l'oignon, espuma de reblochon, ventrèche de porc noir de bigorre et pain grillé
Ceviche de bar dans un jardin d'agrumes (supplément 4,50 €)
Suprême de volaille en ballotine (label rouge), risotto au parmesan
Lieu jaune rôti, couteaux persillés et coulis de cresson
Sélection de fromages de chez Monsieur Beuillé
Mille-feuille, crémeux caramel, billes de pommes et chantilly vanille bourbon
La coupe du Chef, compotée de pruneaux, framboises et banyuls, biscuit citron, mascarponne au lait d'amande
Terrine de chou farci 9,00 €
Soupe à l'oignon, espuma de reblochon, ventrèche de porc noir de bigorre et pain grillé 10,00 €
Ceviche de bar dans un jardin d'agrumes 12,00 €
Noix de Saint Jacques et déclinaison de betteraves 15,50 €
Suprême de volaille en ballotine (label rouge), risotto au parmesan 19,00 €
Lieu jaune rôti, couteaux persillés et coulis de cresson 19,00 €
Pavé de veau, moutarde à l'ancienne et crumble de noisettes 22,00 €
Médaillons de lotte lardée, jus à la sauge sauvage 23,00 €
Filet de boeuf façon thaï 24,00 €
Sélection de fromages de chez Monsieur Beuillé 7,50 €
Mille-feuille, crémeux caramel, billes de pommes et chantilly vanille bourbon 7,50 €
La coupe du Chef, compotée de pruneaux, framboises et banyuls, biscuit citron, mascarponne au lait d'amande 7,50 €
Kevin & Tiphanie vous proposent une cuisite traditionnelle et revisitée
faite maison avec des produits issus de producteurs locaux.
Le boeuf de chez Thierry Manse, notre fromage du pays de chez Jean Beuillé au marché,
le foie frais et la volaille nous proviennent de la SARL les fils d'escalière tarbes
et pour ce qui est du pain, nous nous servons chez Jean-Pierre Mengelle à Pouzac.
En semaine :
Mardi au Vendredi soir
19h00-21h30
Mercredi au Vendredi midi
12h00-13h30
Le week-end :
Téléphones : 05 62 91 97 16 - 06 35 52 07 96 - 07 60 05 27 00
